Автора популярной диеты довели до суда: к его пациентам вернулся утраченный вес

Известный французский диетолог доктор Пьер Дукан стал участником судебного процесса. Он подал иск на своего коллегу-диетолога Жан-Мишель Коэна из-за прошлогоднего интервью, в котором тот раскритиковал диету Дукана, заявив, что она бесполезна и опасна. Теперь один диетолог обвиняет другого в клевете и требует от него компенсацию в размере 15000 евро (более 600000 рублей), пишет The Independent.
Как утверждает Коэн, диета Дукана в некоторых случая приводит к серьезным проблемам со здоровьем, таким как сильный рост уровня холестерина, сердечно-сосудистые недуги и даже рак груди. Выступая в суде, адвокат Коэна Ричард Малка назвал диету Дукана "сказкой наоборот". "Благодаря "магии" доктора Дукана, вы теряете килограммы очень быстро, но в один прекрасный день вы получаете все ваши потерянные килограммы обратно", - сказал он.
Эти заявления ответчики подкрепили результатами исследования 5000 "дуканистов", согласно которым 80% последователей этой диеты в течение четырех лет после нее стали весить столько же, сколько до нее. Дукан утверждает, что таких людей вдвое меньше - 40%. Стоит отметить, исследование, на которое ссылается Коэн, проводилось в форме Интернет-опроса и результаты были обнародованы на этой неделе.
В свою очередь, адвокат Дункана Себастьян Дюфаи подчеркнул: его клиент "не стремится к прибыли или славе", он просто хочет научить людей, как побороть ожирение. Окончательную точку в этом споре поставит суд. Вердикт будет вынесен 5 июля.
Диета Дукана
Диета Пьера Дукана основана на употреблении большого количества белков. Диета включает четыре стадии. Первая - "стадия атаки". Она продолжается семь дней, в течение которых худеющий человек должен есть только белковую пищу. Далее следует "круиз-контроль", когда идет чередование дней, в которые ограничивается употребление чистого белка, и дней, когда человек ест много овощей.
Третий этап, называемый "консолидацией", предполагает постепенное облегчение диеты и возвращение к более привычному режиму питания. На данном этапе, пациенты начинают есть зерновой хлеб, фрукты, сыр, а также дважды в неделю углеводистые продукты. Плюс, один раз в неделю можно употреблять основное блюдо, десерт и бокал вина.
Четвертая и последняя стадия - "стабилизация" - включает три основных правила: всю жизнь по четвергам нужно есть только белок, прогуливаться по 20 минут каждый день и съедать три столовые ложки овсяных отрубей ежедневно для поддержания результатов.