Красное вино и черника полезны

Специалисты изучали и анализировали действие на иммунную систему организма 446 веществ. Оказалось, что только два из них существенно влияют на иммунитет. Это антиоксидант ресвератроп и птеростильбен. Первый препятствует развитию рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Оно содержится в красном винограде. Механизм его действия изучили учеными из Университета штата Орегон. Ресвератроп и птеростильбен взаимодействуют с витамином Д, который активизирует ген САМР, принимающий участие в иммунной функции, противостоящий действию патогенных бактерий. Ресвератроп содержится в кожице винограда. Поэтому оно при брожении попадает в вино. А вот в виноградном соке его практически нет. А второе вещество, содержащееся в том же винограде и ягодах черники, защищает сердце и понижает уровень холестерина.
http://www.zabolel.net