Головная боль от красного вина

Подозревается красное вино! Если вы находите, что оно вызывает у вас головную боль, возможно, вы правы. Красное вино занимает первое место среди алкогольных напитков как причина головной боли, вероятно, потому, что в нем много веществ из состава винограда, похожих на тирамин. Исследования подтвердили свойство красного вина вызывать головную боль, в том числе и последнее, проведенное в Великобритании с участием 19 пациентов, страдающих мигренью.
Исследователь Джулия Литлвуд давала испытуемым напитки в темных бутылках, охлажденные с тем, чтобы нельзя было определить характер содержимого. В некоторых находилось немного более стакана красного испанского вина, в других была водка с лимонадом. Крепость напитков была одинаковой. Участники тянули напитки через соломинку. Некоторым казалось, что это микстура от кашля, другие принимали их за сладкий отвар. Позже участников эксперимента тщательно обследовали.
Через три часа у девяти из одиннадцати пациентов с мигренью начался сильнейший приступ болезни, характеризующийся односторонней пульсацией, тошнотой, светобоязнью. У пивших водку не обнаружилось признаков мигрени. На не страдавших мигренью испытуемых контрольной группы красное вино не возымело действия.
Основной вывод заключается в том, что красное вино действительно провоцирует мигрень и явно не по вине содержащегося в нем алкоголя. Более того, в применявшемся в эксперименте вине содержалось очень мало тирамина, считающегося причиной головной боли. По мнению исследователей, «агрессивное» действующее начало красного вина. Вызывающее головную боль – природное соединение фенола (отсутствующее в белом вине). Некоторые жертвы мигрени не в состоянии усвоить его из-за отсутствия у них необходимого фермента.