Пищевое отравление: проще избежать, чем лечить

Симптомы пищевого отравления - рвота, боль в животе, диарея, температура. В некоторых случаях пациент отделывается парой дней. Но бывает, что требуется помощь медиков и серьезное лечение и реабилитация, поскольку во время лечения страдает и микрофлора желудочно-кишечного тракта. Все зависит от вида возбудителя заболевания.
Иногда требуется антибиотик, в других случаях - только восполнение потерянного объема влаги.
В стадии обострения есть что-либо не стоит. Требуется только жидкость, питье в любом виде. Если начинается улучшение, можно дать больному отварной рис, бананы, отварной картофель. Причем давать следует небольшими порциями, так проще переваривать пищу. Во время рвоты человек теряет не только жидкость, но и необходимые организму соли.
Как предупредить пищевое отравление? Чаще и чище мойте руки и посуду.
Мясо, морепродукты и птицу следует хранить отдельно от прочих пищевых продуктов.
Скоропортящиеся продукты не позже, чем через 2 часа после приобретения должны быть заморожены.
Разморозку продуктов следует выполнять в микроволновке или холодильнике, но не при комнатной температуре.
Мясо и рыбу перед разделкой следует помыть. Доску для этих продуктов следует иметь отдельную.
Если хранение продуктов и их свежесть вызывает сомнение, выбрасывайте продукты.
http://www.zabolel.net