Детская аллергия

Самый распространенный вид аллергии в раннем детстве – пищевая аллергия. Ферментная система детского желудочно-кишечного тракта еще несовершенна. Слизистые оболочки имеют высокую проницаемость. Поэтому дети гораздо чаще взрослых реагируют на ряд продуктов.
Проявляется аллергия часто в виде сыпи, которая сопровождается зудом.
Сыпь появляется через несколько дней после употребления продукта – аллергена. Она может локализироваться на щеках, ягодицах, руках и ногах. Другим проявлением аллергии может быть появление бледно-розовых бугристых пятен на щеках или по краю ушных раковин.
Часто причиной возникновения аллергии могут быть не сами мясо, рыба, а добавки и усилители вкуса, ароматизаторы и пищевые красители, включенные в него.
Если аллергены исключить, то сам продукт можно употреблять в пищу. В таких случаях следует исключить из рациона ребенка готовую продукцию, где применяются добавки-аллергены. Это может быть выпечка, конфеты, сосиски, колбаса, полуфабрикаты (пельмени, вареники).
Нередко аллергеном становится наиболее распространенный краситель тартразин, придающий красивый оранжевый цвет картошке фри, чипсам, пряникам, пирогам, карамели, газированным напиткам, хлопьям.
http://www.zabolel.net/