Патока подарит фигуру мечты, заверяют специалисты

Пищевые добавки с патокой могут помочь справиться с лишним весом, выяснили ученые, проведшие эксперимент на мышах. Руководитель изыскания Ричард Вейзингер из Университета Ля Троб исследовал влияние экстракта патоки при его добавлении в диету, насыщенную жирами, пишет The Times of India.
Итак, животных разделили на группы. Одних мышей держали просто на жирной пище, а другим еще давали и добавку в виде 2-4%-го экстракта патоки. По прошествии 12 недель мыши, потреблявшие 4%-ый экстракт имели пониженную массу тела. Также сократилось содержание жира, упали показатели в крови лептина – гормона, вырабатываемого жировыми клетками.
На следующий год уже запланированы клинические испытания, которые призваны оценить эффективность методики для людей. Известно, что экстракт патоки богат полифенолами – растительными соединениями, обладающими антиоксидантным эффектом, защищающим от рака, ишемической болезни сердца и даже высотной болезни.