Арбуз не только вкусная ягода, но и полезная

Профессионалы из институтов Кентукки и Пердью(США)узнали, что арбуз превосходно влияет на работу сердечной мускулы. Исследования проводились на мышах. Грызунов кормили едой, богатой холестерином и жирами, но давали воду, содержащую 2% сока арбуза.
Контрольная группа получала то же самое, но в воде арбузный сок был заменен веществом, подобным по углеводному составу с арбузным соком. У мышей, получавших воду с арбузным соком, было отмечено понижение массы на 30%, уменьшились и уровень холестерина и артериальных бляшек на 50% по сопоставлению с мышами контрольной группы. Ученые видят причину в цитруллине, который есть в арбузном соке. Конкретно он оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Цитруллин понижает артериальное давление. Сейчас ученые отыскивают сорт арбузов с наибольшим содержанием цитруллина.
http://www.zabolel.net