Ставропольский фермер получил грант на проект по развитию козоводства

На Ставрополье реализуется проект по развитию козоводства. Его инициатором выступил фермер Виталий Кулинич из Будённовского района. В рамках проекта к 2017 году будет создано семь рабочих мест со средней заработной платой в 20 тысяч рублей.
Министерством сельского хозяйства региона выдан грант хозяйству в размере 1,25 миллиона рублей. Единовременная помощь на бытовое обустройство составила 250 тысяч рублей.
Грант планируется использовать на приобретение оборудования по производству полутвёрдого сыра, вакуум-упаковочной машины, торгового автомата и автомобиля ВИС.
В 2014 году хозяйством произведено 1,3 тонны козьего молока, 4,8 тонны козьего сыра и 0,4 тонны йогурта. В перспективе фермер собирается увеличить объёмы производства пастеризованного цельного молока, а также ассортимент продукции из козьего молока.